I SAPORI DI
NONNA TINA
Cena Tipica Siciliana
Come una volta..
CHI SIAMO?
"I sapori di nonna Tina" è un azienda siciliana, a conduzione famigliare, che opera in maniera 100% artigianale.
Roberto e la moglie Lorenza aprono il primo laboratorio artigianale nel 1991, grazie alle preziose
ricette di Nonna Tina, e da allora mettono sulle nostre tavole prodotti tipici locali a chilometro 0.
Conserve Gourmet, granite, condimenti, contonorni e molto altro.
Il vero chiodo fisso è il reperimento costante di ortaggi freschi stagionali e l'utilizzo di metodi di conservazione della vecchia cultura contadina.
Come si faceva una volta..
COSA RICEVI?
ANTIPASTO
Crema di broccoli con "capuliatu" e noci
Sapore leggero di broccoli seguito da un dolce sapore di pomodorini e noci con leggero sentore di aceto dolce.
PRIMO
Sugo finocchietto e sarde
Prevale il sapore del finocchietto selvatico. In ultimo arriva il sapore della sarda siciliana.
DESSERT
Tris degustazione granite Siciliane
La granita Siciliana è una speciale miscela che nulla ha a che vedere con la normale granita da bar.
La sua speciale composizione fa si che non si trasformi mai in ghiaccio mantenendo una consistenza morbida anche dopo il congelamento. Una vera rivoluzione!
PREPARAZIONE
1 - Metti in Freezer i vasetti di granita liquida almeno 5 ore prima di servirla
2 - Fai tostare del pane in padella o in forno e condisci con la crema di broccoli con "capuliatu" e noci.
3 - Dopo averla cotta, condisci la pasta con la conserva di finocchietto e sarde.
4 - A ghiacciatura ultimata, con l'aiuto di uno spallinatore da gelato, crea delle sfere di granita per ogni gusto e servi in un bicchiere da dessert
Cosa ti serve che non è presente nella box
- Pane
- Spallinatore da gelato
- Basilico
LA PASTA DAI GRANI ANTICHI
Le "Busiate"
Per le nostre cene tipiche abbiamo scelto la pasta di "Pastara", un pastificio artigianale Siciliano dal 1989 che utilizza grani antichi 100% Siciliani, macinati a pietra, provenienti da varietà antiche come Senatore Cappelli.
Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente per garantire alta digeribilità e gusto autentico.
1 - Metti in Freezer i vasetti di granita liquida almeno 5 ore prima di servirla
2 - Fai tostare del pane in padella o in forno e condisci con la crema di broccoli con "capuliatu" e noci.
3 - Dopo averla cotta, condisci la pasta con la conserva di finocchietto e sarde.
4 - A ghiacciatura ultimata, con l'aiuto di uno spallinatore da gelato, crea delle sfere di granita per ogni gusto e servi in un bicchiere da dessert
COSA TI SERVE
- Pane
- Spallinatore da gelato
- Basilico
COSA CONTIENE LA BOX 1, 2 E 3
Box 1
- ANTIPASTO: 1 Vasetto da 180 Gr crema di broccoli con "capuliatu" e noci
- PRIMO: 1 confezione da 500 Gr di pasta Artigianale del pastificio Siciliano "Pastara" (Busiate)
- PRIMO: 2 Vasetti da 180 Gr ciascuno di sugo sarde e finocchietto
- DESSERT: 3 Vasetti da 180 Gr ciascuno di Granita alla Siciliana al gusto di: More, Fico d'india e Mandarino Siciliano
Box 2
- ANTIPASTO: 2 Vasetti da 180 Gr crema di broccoli con "capuliatu" e noci
- PRIMO: 2 confezioni da 500 Gr di pasta Artigianale del pastificio Siciliano "Pastara" (Busiate)
- PRIMO: 4 Vasetti da 180 Gr ciascuno di sugo sarde e finocchietto
- DESSERT: 6 Vasetti da 180 Gr ciascuno di Granita alla Siciliana al gusto di: More, Fico d'india e Mandarino Siciliano
Box 3
- ANTIPASTO: 3 Vasetti da 180 Gr di crema di broccoli con "capuliatu" e noci
- PRIMO: 3 confezionei da 500 Gr di pasta Artigianale del pastificio Siciliano "Pastara" (Busiate)
- PRIMO: 6 Vasetti da 180 Gr sugo sarde e finocchietto
- DESSERT: 9 Vasetti da 180 Gr ciascuno di Granita alla Siciliana al gusto di: More, Fico d'india e Mandarino Siciliano
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