I SAPORI DI
NONNA TINA
Cena Tipica Siciliana
Come una volta..
CHI SIAMO?
"I sapori di nonna Tina" è un azienda siciliana, a conduzione famigliare, che opera in maniera 100% artigianale.
Roberto e la moglie Lorenza aprono il primo laboratorio artigianale nel 1991, grazie alle preziose
ricette di Nonna Tina, e da allora mettono sulle nostre tavole prodotti tipici locali a chilometro 0.
Conserve Gourmet, granite, condimenti, contonorni e molto altro.
Il vero chiodo fisso è il reperimento costante di ortaggi freschi stagionali e l'utilizzo di metodi di conservazione della vecchia cultura contadina.
Come si faceva una volta..
COSA RICEVI?
ANTIPASTO
Capuliatu di carciofi e fave di cacao
Sapore intenso e delizia afrodisiaca grazie alle fave di cacao che donano un gusto decisamete fuori dal comune.
PRIMO
Pesto Trapanese
Pasta del pastificio artigianale siciliano "Pastara" e conserva di pesto trapanese.
Mandorle, pecorino stagionato, pomodoro e basilico solo gli ingredienti principali di questa specialità trapanese.
DESSERT
Tris degustazione granite Siciliane
La granita Siciliana è una speciale miscela che nulla ha a che vedere con la normale granita da bar.
La sua speciale composizione fa si che non si trasformi mai in ghiaccio mantenendo una consistenza morbida anche dopo il congelamento. Una vera rivoluzione!
LA PASTA
DAI GRANI ANTICHI
Le "Casereccie"
Per le nostre cene tipiche abbiamo scelto la pasta di "Pastara", un pastificio artigianale Siciliano dal 1989 che utilizza grani antichi 100% Siciliani, macinati a pietra, provenienti da varietà antiche come Senatore Cappelli.
Trafilata al bronzo ed essiccata lentamente per garantire alta digeribilità e gusto autentico.
PREPARAZIONE
1 - Metti in Freezer i vasetti di granita liquida almeno 5 ore prima di servirla
2 - Fai tostare del pane in padella o in forno e condisci con la conserva di capuliatu di carciofi e fave di cacao.
3 - Dopo averla cotta, condisci la pasta con la conserva di pesto trapanese e servi impattandola con una foglia di basilico
4 - A ghiacciatura ultimata, con l'aiuto di uno spallinatore da gelato, crea delle sfere di granita per ogni gusto e servi in un bicchiere da dessert
Cosa ti serve che non è presente nella box
- Pane
- Spallinatore da gelato
- Basilico
PREPARAZIONE
1 - Metti in Freezer i vasetti di granita liquida almeno 5 ore prima di servirla
2 - Fai tostare del pane in padella o in forno e condisci con la conserva di capuliatu di carciofi e fave di cacao.
3 - Dopo averla cotta, condisci la pasta con la conserva di pesto trapanese e servi impattandola con una foglia di basilico
4 - A ghiacciatura ultimata, con l'aiuto di uno spallinatore da gelato, crea delle sfere di granita per ogni gusto e servi in un bicchiere da dessert
COSA TI SERVE
- Pane
- Spallinatore da gelato
- Basilico
COSA CONTIENE LA BOX 1, 2 E 3
Box 1
- ANTIPASTO: 1 Vasetto da 180 Gr di capuliatu di carciofi e fave di cacao.
- PRIMO: 1 confezione da 500 Gr di pasta Artigianale del pastificio Siciliano "Pastara" (Casereccie)
- PRIMO: 2 Vasetti da 180 Gr ciascuno di conserva di pesto trapanese.
- DESSERT: 3 Vasetti da 180 Gr ciascuno di Granita alla Siciliana al gusto di: More, Fico d'india e Mandarino Siciliano
Box 2
- ANTIPASTO: 2 Vasetti da 180 Gr di capuliatu di carciofi e fave di cacao.
- PRIMO: 2 confezioni da 500 Gr di pasta Artigianale del pastificio Siciliano "Pastara" (Casereccie)
- PRIMO: 4 Vasetti da 180 Gr ciascuno di conserva di pesto trapanese.
- DESSERT: 6 Vasetti da 180 Gr ciascuno di Granita alla Siciliana al gusto di: More, Fico d'india e Mandarino Siciliano
Box 3
- ANTIPASTO: 3 Vasetti da 180 Gr di capuliatu di carciofi e fave di cacao.
- PRIMO: 3 confezionei da 500 Gr di pasta Artigianale del pastificio Siciliano "Pastara" (Casereccie)
- PRIMO: 6 Vasetti da 180 Gr ciascuno di conserva di pesto trapanese.
- DESSERT: 9 Vasetti da 180 Gr ciascuno di Granita alla Siciliana al gusto di: More, Fico d'india e Mandarino Siciliano
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